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著者が中国で旅しながら口に出して覚えた10の中国語フレーズ
朝7時40分、著者はスーツケースを引きながら上海虹橋駅の自動券売機のそばに立っていた。ガラス扉が開いたばかりで、ホールから冷気が流れ出し、床にはまだ清掃用の水の湿気が少し残っていた。頭上のアナウンスは普通話と英語を何度も切り替え、周りの人々はスーツケースを押して足早に改札へ向かい、車輪がタイルを踏むたびに短いカタカタという音を立てた。その日、著者はふと理解した。旅で最も役立つ中国語は、教科書に載っている最も完全な文ではなく、ホームや食堂、
中国庭園の美学：蘇州・拙政園から北京・頤和園へ
中国庭園は「立体山水画」——一歩ごとに一つの構図があり、窓ごとに一つの額縁がある。
緑皮列車で昆明から北京まで揺られて
昆明から北京まで、K474次、硬臥、全区間34時間。友人は私が正気じゃないと言う。高速鉄道なら10時間で着くのに、わざわざ一日半も緑皮列車に乗るの？私は言った。速い方法が多すぎるからこそ、遅いほうを試してみたいんだ、と。
中国最美の高速鉄道路線トップ5：車窓がそのまま風景
中国では、高速鉄道は単なる移動手段ではない——それは動く展望窓だ。時速350キロの列車がカルストの峰林を抜け、高原の湖をかすめ、雲霧に包まれた谷へと分け入る。どの路線も一篇の流れる風景ドキュメンタリーだ。私たちは中国の鉄道網をくまなく歩き、わざわざ乗る価値のある高速鉄道路線を五つ厳選した。列車番号、運賃、最適な座席の攻略法も添えて、あなたの次の旅を「急ぐ移動」から「移動そのもの」に変える。
中国の気候区分とベストな旅行シーズン
温帯大陸性気候（西北）：乾燥して雨が少なく、新疆では夏は40°C、冬は-20°C、昼夜の寒暖差が大きい。
秦皇島のあの夜、私は海鮮の有名店を探さず、ただ座って温かい飯を食べられるテーブルを探した
夕方に秦皇島に着いたとき、海風はすでに日中の熱気を半分ほど吹き散らしていた。街路樹の葉は風にそっと裏返り、少しだけ薄灰色の背を見せていた。まるでこの海辺の街が一日の感情を片付けているかのようだった。私は特別に豪華な夕食を予定していなかったし、必ず行かなくてはならないレストランを事前に調べてもいなかった。ただ宿を出て、あまり広くない道路に沿ってゆっくり歩き、普通で、温かく、緊張しない食事を探していた。
大連から湛江まで：中国沿海都市の海鮮の食べ方
この法則は大連から湛江まで、ほとんど例外がない。海辺に並ぶ明るく灯された海鮮レストランは、食材は市場の隣の小さな食堂と同じロットの品だが、値段は倍高い。なぜなら、あなたは景色と「海鮮の雰囲気」にお金を払っているからだ。
広西山水5日間の旅：桂林・陽朔・龍脊棚田
桂林発、漓江、陽朔、龍脊棚田を経て桂林に戻る。5日間で「桂林の山水は天下第一」を体感。全区間公共交通が便利で、サイクリングやハイキングにも適している。ベストシーズン：4～5月（春の水と菜の花）と9～10月（秋の収穫で棚田が黄金色に）。
中国の白酒と黄酒：贈り物と自分用、どう選ぶ
白酒と黄酒は中国で最も重要な二つの伝統酒。一つは火のように烈しく、一つは玉のように温かく、それぞれに魅力とこだわりがある。
貴陽の夜市の一脚のプラスチック椅子が、私の観光客然とした構えを下ろさせた
貴陽に着いたあの夕暮れ、雨がちょうど上がったばかりで、路面は拭き直されたように見えた。ネオンが水たまりの中で赤や緑やオレンジの光に砕けている。もともとは夜市をちょっと覗いて、ネットで勧められていたものを少し食べて、賑やかな写真を何枚か持ってホテルに戻るつもりだった。しかし本当に私の予定を変えたのは、ある看板メニューではなく、低い一脚のプラスチックの椅子だった。それは屋台のそばに置かれ、脚には泥がつき、色も少しあせていたけれど、私を傍観者の位置から引き込んだ
成都で「微辣」を注文して、辛さは翻訳だけでは完全には伝えられないと知った
成都に着いて二日目の夜、雨がやんだばかりで、街角の小さな店がプラスチックの椅子を入り口に並べ、通りがかりの人を湯気の中へ招き入れているようだった。外国人として、私は来る前から四川料理について多くの注意を聞いていた。香りがよく、とても辛く、気をつけろと。私も準備をしていた。スマホにいくつかの言葉を保存した——微辣、不辣、少辣——そして何度も自分に読み聞かせた。あの日、私は小さい店に入った。壁にメニューが貼られていて、赤い文字のそばにはいくつかの料理名が、私は
中国バーベキュー江湖地図
午前1時、錦州南駅の向かいの通りはまだ明かりがついている。プラスチックの椅子が歩道にはみ出し、コンロの炭火が職人の顔を真っ赤に照らす。ある東北のお兄さんが喉を張り上げて叫ぶ：「店主、小肉筋をもう20本、タレ多めで！」——これが中国のバーベキュー最も原始的な姿だ：深夜、路上、見知らぬ者同士が相席し、数本の串で兄弟になれる。
中国の贈り物の作法
去年の春節前、私は上海の南京路のショッピングモールに立ち、買い物リストを手に汗だくになっていた。リストにはこう書かれていた：上司、大家さんのおばさん、彼女の両親、子どものいる同僚。誰に何が必要か、何を贈ってはいけないか、どう包むか、すべてが学問だ。その瞬間、中国での贈り物はお金を使うことではなく、精密な社交工学なのだと気づいた。
敦煌の老街で本当に人を引き留めるのは、たいてい夜の広がりではなく、灯りの下のあの杏皮水と炉の火だ
敦煌の夜は突然やって来るわけではない。それは砂丘の上の影のように、一寸ずつ城外から老街へと押し寄せる。夕暮れ時、私がその通りへ入っていくと、空の端にはまだ淡い橙色が残っていたのに、店の灯りはもう次々とともり始めていた。光は大都市のような鋭い白ではなく、少し琥珀色を帯びて、木の看板や煉瓦の壁、屋台の布の上に落ち、すべてが昔ながらの温度をまとっているように見えた。風は砂地の方から吹いてきて、細かな乾きを運び、提灯の下の房を揺らし、杏皮水を売る
中国十大旅行ルート
中国は広大で、一本のルートですべての風景を見尽くすことはできない。ここでは、最も歩く価値のある10本の定番ルートをまとめた——大漠の孤煙から江南の煙雨まで、雪域の高原から熱帯の島まで、それぞれに独特の魂がある。
旗袍：中国を代表するドレス
旗袍は写真映えが抜群で、中国を訪れる旅行者に最も人気のある文化体験の一つになっている。この記事では、款式選びから撮影まで一気に紹介する。
影絵芝居の幕の裏に立った夜
あの日の夕方、中国のある古鎮の小さな劇場に入ったとき、空はまだ完全には暗くなっていなかった。石畳の道にはまだ日中の熱が残り、入口に掛かった赤い提灯はすでに灯っていた。光は強くないのに、木の扉と古い看板をやさしく照らしていた。トルコから来た外国の旅行者である私は、もともと伝統芸能を一度見たいだけだった。ほとんどの観光客のように静かに客席に座り、中国の影絵芝居とはどんなものかを見てみたかったのだ。だが思いがけず、あの日いちばん忘れがたいの…
五一はどこへ？まだ聞いたことのないかもしれない8つのとっておきの目的地
あなたは毎年メーデーに迷っていませんか。行けばどこも人だらけ、行かなければ休みが無駄になる。
臭豆腐：匂いは臭く、食べれば香ばしい街角の伝説
長沙で初めて臭豆腐を食べたときは、その匂いに押されるようにして歩いていった。
蘇州の庭園で、私はまず椅子を探して座り、それから写真を撮り始めることを覚えた
私が蘇州の庭園で初めて「何かを見た」と感じたのは、最も人気の撮影スポットに立ってシャッターを押したときではなく、まず座ってからのことだった。あの日、庭園に入って間もなく、私は多くの観光客と同じように、無意識に歩きながら撮っていた。門洞、漏窓、池の水、仮山、斜めに差し出た一枝の木影、何もかも残したかった。しかし十分ほど歩いたところで、私はふと、写真はかなり撮ったのに、頭の中にはこの場所の気配を本当には覚えていないことに気づいた
夜の重慶で、私は怖さも風景のうちだと学んだ
昼の重慶が複雑な構造の都市だとすれば、夜の重慶はもっと立体的な夢のようだ。夕方に着いたとき、空は灰青色からゆっくりと深みへ沈み、ビルの群れは幾重にも積み上がり、橋は川面をまたぎ、灯りが少しずつともっていった——誰かが巨大な模型の中で順番にスイッチを押しているように。初めてここを訪れた外国人として、私は興奮のあまり自分が極度に方向音痴であることを忘れかけていた。ナビが、いつまでも終わりそうにない坂道へ私を導くまでは、
シルク製品購入ガイド：マフラー、チャイナドレス、シルクスカーフ
シルクは中国で最も買う価値のあるものの一つです。シルクスカーフからチャイナドレスまで、寝具から下着まで、中国のシルクの品揃えはあなたの想像をはるかに超えています。
中国でスマホ決済：アリペイとWeChatペイは外国人も使える？
中国に来る前に、多くの人がひとつ心配する。中国の銀行カードを持っていない自分は、ここで普通に支払いができるのだろうか？
長江クルーズ：唯一無二の旅体験
三峡ダムの湛水後、多くの人が「三峡はもう行く価値がない」と言う。しかし昨年の秋、私は重慶から宜昌までの4日間のクルーズに乗って、その言葉は逆だと気づいた——変わったのは水位線で、変わらないのは両岸の山の姿と雲霧だ。デッキでコーヒーを手に朝霧の中の峡谷を眺める、こんな体験は中国の他のどこにもない。