#street food China
中餐
我在中国学会先看队伍，再决定吃什么
我来自加拿大，原本以为自己在旅行中最擅长的是找吃的。可是在中国，真正让我进步的不是味觉，而是判断力。第一次到成都时，我一心想吃最有名的店，结果在一条热门美食街里，连续排了两次长队，吃得匆忙，回酒店的路上又因为太撑而头晕。那天我突然明白，对外国旅客来说，吃饭并不只是“找到好吃的东西”，而是一次关于节奏
中餐
我在武汉学会先看早餐店的节奏，再决定要不要排队
武汉第一次真正把我叫醒的，不是闹钟，也不是江边的风，而是一家早餐店门口那条不断缩短又不断补上的队伍。那天早上七点多，空气里有一点热面汤和炸物混在一起的味道，路面还留着昨夜的潮气。我原本只是想找个地方随便吃点，可站到店门口之后，整个人一下子进入了判断状态：到底该不该跟着排，排这家值不值，队伍移动得快不
中餐
在山东小馆子学敬酒时，我第一次读懂了中国式留分寸
如果只看表面，很多外国人第一次遇见中国饭桌上的敬酒，会以为那是一种很强势的热情。杯子端起来了，话头也递过来了，大家都在看，你很容易本能地紧张：我要不要立刻喝完？是不是不能拒绝？如果我不够熟练，会不会显得没礼貌？我以前就是这样。第一次在山东一家很普通的小馆子里跟一桌本地朋友吃饭时，我坐在靠墙的位置，桌