我第一次在武汉清晨排热干面，是在一条还没完全醒透的街上。天色灰亮，路边的卷闸门半开着，电动车从人缝里滑过去，早餐摊前已经排出一条歪歪斜斜的队。芝麻酱的香味先到，像一只手把人从困意里拽出来。摊主没有招呼谁，也没有解释流程，只是把面从锅里挑起，抖两下，放进碗里，浇酱、撒葱、加萝卜丁，动作快得像早就和这座
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